最佳答案
1、材料：雞爪500g、胡蘿蔔一根、小米椒少許、鹽、味精、醬油、米醋、蒜頭。
2、雞爪洗凈，煮去血水後用開水沖刷乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水沖冷卻，比較有嚼勁
3、將冷卻好的雞爪用鹽腌，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁跟胡蘿蔔一起腌，比較入味，鹽約一勺。半個小時後跟雞爪混勻
4、參加小米椒，醬油，米醋，味精等配料，攪拌均勻，腌制兩個小時後即可享用。
最簡單泡雞爪的做法
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