最佳答案
1、主料：鱘魚1500克。
2、輔料：蔥30克、姜20克、噴鼻菜10克、蒸魚豉油30克、料酒5克、生抽10克、鹽3克、味極鮮10克。
3、做法：
（1）鱘魚宰殺去除內臟，切花刀，注意不要堵截，抹上鹽，料酒，放上蔥薑片腌制半小時。
（2）蒸鍋加水燒開，放入腌制好的鱘魚，淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8分鐘。
（3）倒掉落蒸出的湯汁，取出鱘魚，蒸魚豉油，生抽，味極鮮調成汁，淋鄙人面，撒上蔥絲跟噴鼻菜即可。
清蒸鱘魚的家常做法
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