最佳答案
1、主料：中筋麵粉250g、水100g、小蘇打1g、油15g、鹽2g、白砂糖5g。
2、籌備材料。
3、中筋麵粉參加水拌成片狀。
4、揉一下，再參加油，揉成光滑的麵糰，餳20分鐘。
5、分紅長條型小劑子，再餳10分鐘。
6、餳好後，挫生長條，然後對摺，一端拿著圈，搓揉另一端，搓好之後拿穩對摺，就會天然捲起。
7、尾巴扣入圈內，下鍋炸至金黃即可。
8、小貼士：全程用濕布把未用的麵糰蓋住，不然會變干，想要更酥鬆可能參加豬油，注意油溫，別炸糊了。
鹹味麻花的做法步驟
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