最佳答案
1、原料籌備：雞蛋6個，細砂糖60克，純牛奶220ml，低麵粉90克，黃油60克，鹽1克，檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分別，麵粉篩入黃油里，參加牛奶，鹽，蛋黃，攪拌均勻待用。
3、加糖（總量的三分之一） 打蛋器開高等（碗里不克不及有水，油）。
4、加糖（剩下的一半） 打蛋器開高等。
5、加糖（全部加出來）打蛋器高檔。
6、把打發好的蛋白霜分三次參加之前攪拌均勻的蛋黃里，記得是閣下拌，要輕，畫圈攪拌蛋白霜會消泡。
7、放入烤箱150度預熱5分鐘高低火烤60分鐘，托盤裡加了一半的水，如許厚味的牛奶蛋糕就實現了。