最佳答案
1、鍋里放水把水燒開後先把米粉煮6分鐘，這個是最關鍵的，煮太久粉太軟也不好吃了，沒勁道。
2、大年夜碗裝入冷水，筷子夾下米粉看米粉能否夠軟了，可能了就把米粉放進裝有冷水的碗中，碗里裝好米粉後倒一次水再重新參加冷水。
3、下一步把鍋里煮米粉的水倒掉落重新加水燒開，注意水不要太多，不然味道會變淡。
4、全部配料倒入鍋中燒三分鐘。
5、最後倒入米粉再煮兩分鐘讓米粉入味即可。
螺螄粉怎麼做最入味
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3、下一步把鍋里煮米粉的水倒掉落重新加水燒開，注意水不要太多，不然味道會變淡。
4、全部配料倒入鍋中燒三分鐘。
5、最後倒入米粉再煮兩分鐘讓米粉入味即可。