最佳答案
主料：油菜400克， 鮮噴鼻菇10個
輔料：姜1塊 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，澱粉4克 ，植物油適量，鹽適量
做法：
1、將新鮮的噴鼻菇洗凈，用小刀刻出花紋
2、油菜洗凈後改刀成小朵，姜、蒜分辨切成末
3、碗中參加生抽、蚝油、澱粉跟糧食凈水，拌勻調成汁備用
4、鍋中倒入凈水，參加適量食鹽跟植物油，用大年夜火燒開
5、放入油菜，焯水約一分鐘，然後撈出裝盤
6、鍋中加適量植物油，放入薑末、蒜末爆噴鼻，再放入噴鼻菇跟適量食鹽
7、翻炒均勻後倒入調好的汁，邊煮邊翻動噴鼻菇
8、待湯汁煮至濃稠後，將煮熟的噴鼻菇盛出，放到做好的油菜上即可