最佳答案
食材：土豆、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、噴鼻蔥、鹽胡椒粉
做法：
1、籌備2個土豆，一個根胡蘿蔔，10個鵪鶉蛋、半根噴鼻蔥，土豆跟胡蘿蔔洗凈，削掉落外皮，都用擦絲器切成細絲，越細口感會更好，噴鼻蔥切成蔥花，放在土豆跟胡蘿蔔絲上，參加適量鹽，胡椒粉，攪拌均勻，略微腌制一下。
2、參加適量的麵粉或許澱粉都可能的，麵粉不須要加太多，口感會發硬，混淆攪拌均勻，也需不加一滴水，麵粉跟土豆跟胡蘿蔔絲能粘住就好。
3、鍋中刷油，將食材團成一個小團，旁邊按下去，收拾成鳥巢外形，旁邊打一個鵪鶉蛋。
4、小火煎至底部凝結，然後翻個面，煎至兩面金黃色，熟透後取出。