最佳答案
1、很多可食菌類有一些毒素，但是受熱可剖析毒性，假如是食用了這種沒熟的菌類，有可能會招致食品中毒。
2、其余，菌類中含有大年夜量的膠質因素，會增加腸道的光滑度，並且沒熟的菌類中含有一些會安慰腸胃的因素，很輕易招致腹瀉的情況呈現。
3、菌類是個宏大年夜的家屬，它無處不在。現在，已知的菌類大年夜概有12萬餘種。菌類可分為細菌門、粘菌門跟真菌門三類相互並無親緣關係的生物。其中粘菌是介於植物跟真菌之間的生物。它在養分期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質團，稱變形體（與變形蟲類似）。但在繁殖期，它可產生具纖維素細胞壁的孢子，又具真菌的性狀。