最佳答案
1、吃空心菜注意事項：空心菜性寒，體質衰弱、脾胃虛寒、大年夜便溏泄者不宜多食；空心菜含鉀豐富，腎功能不全、高鉀血症患者適量服用。空心菜忌煮太久，最好大年夜火快炒，避免養分紅分消散。
2、空心菜的功能：
(1)排毒通便
空心菜的粗纖維素可能促進腸道蠕動，可減速排便，防治便秘，增加腸道癌變率。空心菜性寒，還能解暑防熱。
(2)降糖降脂
空心菜中含有豐富的煙酸、維生素等養分物質，可能有效降落血液中膽固醇的含量，常常食用可能達到降血脂的感化。紫色空心菜中還含有胰島素，可能降落血糖。
(3)加強體質
空心菜的養分紅分中含有胡蘿蔔素跟維生素C，可能增能人的體質，進步免疫力。