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一般酸奶蛋糕的配方要加玉米澱粉，實在低筋麵粉中已含有玉米澱粉，中筋麵粉加上玉米澱粉就是低筋麵粉。所以我實驗了只用低筋麵粉會是什麼後果，很不錯的。家裡有玉米澱粉可能加，不的話也沒關係，一樣可能做出鬆軟厚味的酸奶蛋糕。
做酸奶蛋糕是用土豆澱粉還是玉米澱粉
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