最佳答案
主料豬肉餡300克 豆腐200克輔料捲心菜100克 雞蛋2個 靈芝10克調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 八角1個 花椒少許 澱粉適量
噴鼻菜適量砂湯的做法
1.蔥薑末放入肉末內
2.放入一勺鹽
3.參加適量澱粉，增加肉餡的粘性
4.放入兩個雞蛋，使養分愈加豐富，用筷子順著一個偏向，將肉餡攪拌至上勁
5.鍋中加適量水，把靈芝片用水沖刷乾淨，放入鍋內
6.放入一個八角跟少許花椒
7.大年夜火煮開，改為小火煮15分鐘，把紫靈芝中的養分紅分煮出來
8.將紫靈芝片撈出。下次煮湯還可輪回利用，可能持續用2~3次
9.用小勺取一勺肉餡，做肉丸；也可能用虎口擠丸子，擠出的丸子更圓更美麗一些
10.放入鍋內，鍋中壹直要保持是沸騰的狀況，開小火，如許下鍋的丸子才更易成型
11.將丸子順次下入鍋內，用勺子撇去名義的浮沫
12.丸子都浮馳名義後，下入豆腐
13.大年夜火煮7~8分鐘，丸子就熟透了
14.鍋中放入適量綠甘藍，根據本人的愛好可能放入各種青菜
15.綠甘藍變軟，放適量鹽停止調味，再灑少許噴鼻菜即可。