最佳答案
鍋燒熱，參加適量花生油跟少許花椒，然後大年夜火燒熱花生油，轉中小火再放秋葵，如許炸會比較酥脆，具體做法如下：
籌備材料
秋葵：250g、花生油：200g、食鹽：一勺、花椒：5粒、澱粉：100g、雞蛋：1隻、麵粉、200g。
1、秋葵用水沖刷乾淨
2、切去蒂
3、剖開，或是切段
4、雞蛋打散，參加大年夜批水
5、澱粉：麵粉=1:2的比例，參加蛋液中
6、充分攪拌均勻
7
7、秋葵放進蛋糊中
8、秋葵與麵糊充分拌勻
9、鍋燒熱，參加適量花生油
10、花生油中放少許花椒
11、大年夜火燒熱花生油，轉中小火，花椒開端出噴鼻味時放秋葵開端炸
12、一面炸至金黃，翻另一面
13、兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油