最佳答案
用料：海螺500克，大年夜蔥200克，姜10克，噴鼻菜20克，油，料酒，糖，鹽，味精各適量
步調：
1、海螺砸碎取出海螺肉洗凈。
2、鍋中燒水下入海螺肉片翻滾一下破即撈出放冷水中沖涼。
3、瀝干水分海螺肉備用。
4、噴鼻菜取梗，蔥，姜洗凈切成絲或段。
5、鍋中放油加熱再放入花椒炸噴鼻後把花椒撈出。
6、放姜，蔥，噴鼻菜梗爆噴鼻放入海螺片肉加料酒，糖翻炒。
7、放入鹽，味精調味料翻炒均勻入味即可出鍋。
炒海螺怎麼做
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