最佳答案
椒炒豬肝
特簡單，特家常的一道菜。
但是不管是配飯吃還是拌面吃，味道都很棒，並且還不怎麼費時光。
食材:
豬肝，青紅椒，小米椒，大年夜蒜，白糖，玉米澱粉，鹽，料酒，生抽，花椒粉，食用油
製作步調如下:
1、我們把豬肝放入流水中沖刷非常鐘，再放入凈水中浸泡30分鐘，取出來去掉落薄膜，切成薄片，加少許的鹽，糖，料酒抓捏入味，再參加適量的玉米澱粉抓勻，腌制非常鐘
2、熱鍋涼油放入豬肝滑炒，時光不宜過長，不然口感就老了，看色彩變了後即可撈出來備用
3、鍋中留底油，下略微用刀拍了一下的大年夜蒜煸出噴鼻味(不然幹嘛叫匪賊豬肝呢，裡面的食材都是隨便處理，不規定的外形，簡單粗暴)
4、下切成小段的青紅椒，小米椒翻炒均勻，加少許的生抽，鹽調味
5、下滑炒好的豬肝翻勻
6、最後再參加花椒粉翻炒均勻即可出