水果店菠蘿蜜怎麼切不傷果肉

菠蘿蜜是一種很好吃的生果，但是因為其外皮、果肉跟籽之間的複雜構造，切菠蘿蜜尤其輕易讓人傷到手，也輕易破壞果肉。以下是一些切菠蘿蜜的技能，以避免傷到果肉：

1. 先將菠蘿蜜橫向切成兩半，然後再將兩半分辨豎向切成四個或八個部分。

2. 將切割好的菠蘿蜜片放入盤中，再用刀子將外皮跟果肉分別。

3. 手握一個生果刀，將刀尖拔出菠蘿蜜果肉跟外皮之間的漏洞，然後用刀輕輕地切沿著菠蘿蜜的皮下部分滑動切開，逐步地將菠蘿蜜的外皮切開。

4. 類似地，用刀子將菠蘿蜜的頂端跟底部停止切除。

5. 最後，將菠蘿蜜切成均勻的大小，去除裡面的籽即可。

總之，切割菠蘿蜜須要謹慎，同時控制好刀的力度跟角度，切菠蘿蜜時要避免將刀切得過深，免得傷到果肉，同時也要注意保護手部。