最佳答案
1，籌備胡蘿蔔，雞肉，醬油，食用油 ，鹽 ，味精，番薯粉，薑絲，蒜末，蔥段。
2，雞肉絲放入碗中，參加適量番薯粉，鹽，味精，醬油跟食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。
3，熱鍋倒入食用油，放入薑絲跟蒜末爆炒，倒入腌制好的雞肉絲敏捷翻炒到雞肉變色盛出鍋。
4，留底油，倒入胡蘿蔔絲翻炒至軟熟，參加鹽跟味精調味，倒入方才炒出味的雞肉，翻炒均勻，最後參加蔥段翻炒出味裝盤。
雞肉炒胡蘿蔔做法湘菜
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