最佳答案
30分鐘到40分鐘
牛肉燉40分鐘一般都熟了。 並且燉牛肉燉最佳的時光也就是在30分鐘到40分鐘。煮生牛肉之前要過一遍水,或許烹飪的時間加一些白酒,如許可能去除腥味。
牛肉燉湯一般倡議水煮開後抄再小火燉90分鐘比較軟爛入味。假如是用高壓鍋時光會更短一般不帶骨15-20分鐘即可軟爛 帶骨肉須要20-25分鐘軟爛。 因為牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮熟後，需用籮或粗布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。