最佳答案
1、馬齒莧的功能是清熱利濕、涼血解毒。 馬齒莧為馬齒莧科植物，馬齒莧的乾燥全草，以全草入葯。馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、炊事纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種養分紅分。尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素跟鈣、鐵等礦物質。
2、中醫認為馬齒莧味酸、性寒，存在清熱利濕、涼血解毒的功能。臨床上多用於細菌性痢疾、急性胃腸炎、急性闌尾炎、乳腺炎、痔瘡出血、白帶過多等。外用可能醫治疔瘡腫毒、濕疹、帶狀皰疹等。
3、馬齒莧是葯食兩用的植物，可生食，可烹飪。柔嫩的莖可能像菠菜一樣烹制，不過假如對它激烈的味道不太習氣，就不要多用。馬齒莧莖頂部的葉子很柔嫩，可能像豆瓣菜一樣烹食，可能用來做湯或許是做沙司、蛋黃醬或燉菜。馬齒莧跟碎蘿蔔或許是馬鈴薯泥一起做，也可能跟洋蔥或許是番茄一起烹飪，其莖跟葉可能用醋腌泡食用。