1、破春
破春為二十四骨氣之首,這一天後,草木復甦,萬物始生,春天到來。在三千年前的周朝,就有迎「春」典禮,皇帝率三公九卿諸侯大年夜夫去祭拜居住在西方的芒神,祈求豐產。
2、雨水
雨水後,降雨增多。桃花梨花含苞,草地樹梢多了一絲綠意,繁忙的春耕也開端了。出嫁的女兒要帶著本人的丈夫,提著兩把藤椅跟「罐罐肉」,回娘家看父母,有孩子的,還要為本人的後代拉保保(父母給孩子認乾爹乾媽的意思)。
3、驚蟄
正如其名中的「驚」,轟轟轟,冬眠的小植物全被春雷震醒,除了要為莊稼防蟲,這一天,還要「打君子」驅走霉運。因為「梨」與「離」同音,驚蟄是日,吃梨成了保存節目。
4、春分
春分一天,日夜平分,寄意公平,古人會在這一天校訂器量衡器具。其余,每年這一天,無論男女老少,都「童心未泯」地玩著同樣一個遊戲:讓圓滾滾的雞蛋破起來。這個看似簡單又高難度的遊戲連續了數千年。
5、明朗
在二十四個骨氣中,既是骨氣又是節日的,只有明朗。這日的很多風俗與郊遊踏青有關:盪鞦韆、放風箏、蹴鞠、插柳。明朗這個骨氣很糾結,既有懷念故交的悲傷,又有踏青賞景的舒服。
6、穀雨
穀雨是春季最後一個骨氣。巴蜀等地開端下起夜雨。除了農作,古人們在穀雨做的變亂還很多:青年婦女要「走穀雨」,即田野漫步;南方要采穀雨茶,傳說可能清火、明目,還能辟邪;南方要吃噴鼻椿,進步免疫力。
7、破夏
破夏之後,萬物從初生進入了茂盛。實在,按景象學意思,破夏並不是就到了夏天。不少人愛吃的茶葉蛋是因「破夏」而來,它但是是日最經典的食品,聽說破夏季吃了雞蛋可能禱告夏季安全。
8、小滿
「滿」,此時,一些夏熟作物的籽粒曾經開端飽滿。不過,又有個「小」字,所以它們還要等段時光才幹成熟。小滿恰是插水稻的季節,而農夫們最重要的,就是保證稻田裡的水的充分。
9、芒 種
芒種很忙,既有大年夜麥、小麥等要搶著收割,又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙著播種。此時正值梅子成熟,而梅子味道酸澀難以直接進口,從夏朝開端,芒種季節便有了煮梅的風俗,酸梅湯也成了夏季最好的消暑食品。
10、夏至
這一天,北半球的白晝達最長,之後就慢慢收縮。固然如此,夏至卻還不是最熱的時間,不過,因為氛圍對流茂盛,尤其是午後或許傍晚,易下起雷陣雨。
11、小暑
小暑的標記是出梅、入伏。事先,就是三伏天。不過,小暑也是個碩果累累的日子。農夫勞作半年終於可能嘗到新稻穀了。
12、大年夜暑
大年夜暑是一年中最熱的時間,極端氣象如旱、澇、風災也非常頻繁,因此,農夫們要看準機會,搶收搶種,抗旱排澇。不過,他們也會忙裡偷閒,用吃來犒勞本人。浙江台州人吃薑汁來去除體內濕氣,而福建莆田人卻要反其道而行之,吃熱性的荔枝、羊肉來以毒攻毒。
13、破秋
破秋是春季的第一個骨氣,也預示著豐產的開端。宋代,破秋是日宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內,等到時辰一到,太史官便大年夜聲奏道:「秋來了。」奏畢,梧桐回聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。這一天的風氣很多,比方摸秋,婚後尚未生養的婦女,可在夜裡到故鄉摸索摘取瓜豆。
14、處暑
「處」含有暗藏、停止之意,「處暑」表示酷熱暑天結束,氣溫逐步降落。處暑後,秋意漸濃,恰是人們暢遊田野迎秋賞景的好季節。就連天上的那些雲彩也顯得分散而自如,而不像夏天大年夜暑之時濃雲成塊。
15、白露
氣象漸轉涼,會在淩晨時披發明空中跟葉子上有很多露水,這是因夜晚水汽凝結鄙人面,故名白露。白露時期,各地的風俗也有差別。比方,舊時南京人非常青睞「白露茶」,而資興興寧、三都、蓼江一帶從來有釀酒風俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝「土酒」。
16、秋分
秋分季節,我國大年夜部分地區曾經進入涼快的春季,氣溫也一次次降落。正如可謂「一場秋雨一場寒」。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲,秋分後陰氣開端茂盛,所以不再打雷。
17、寒露
寒露季節,空中的露水更冷,將近凝結成霜了。此時南方已呈暮秋景象,白雲紅葉;南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。從中醫的角度講,此時這骨氣在南方景象最大年夜的特點是「燥」邪合時,燥邪最輕易傷肺傷胃,應當注重攝生,恰當多食甘、淡潤澤的食品。
18、霜降
霜降骨氣含有氣象漸冷、初霜呈現的意思,是春季的最後一個骨氣。這時,攝生保健尤為重要。在中國的一些處所,霜降要吃紅柿子,在外地人看來,如許不但可能禦寒保暖,同時還能補筋骨。
19、破冬
破冬,夏季自此開端。冬是終了,有農作物收割後要收藏起來的含義。漢族官方以冬至為夏季之始,需進補以度隆冬的食品。
20、
小雪
小雪時,腌臘肉是南方人最熟悉的平易近風。小雪後氣溫急劇降落,氣象變得乾燥,是加工臘肉的好時間。其余吃糍粑也是南方在小雪的風俗,糍粑最早是農夫用來祭牛神的供品。
21、大年夜雪
大年夜雪,望文生義,雪量大年夜。到了這個時段,每每在強冷氛圍前沿冷暖氛圍比武的地區,會降大年夜雪,乃至暴雪。凍雨(雨凇)、霧凇等特別景象景象也成為該季節的獨特景不雅。此時,「不雅賞封河」也是南方獨特的景不雅。到了大年夜雪骨氣,南方河裡的水每每都被冰凍起來,人們可能盡情地滑冰遊玩。
22、冬至
冬至是日,太陽直射點達到一年的最南端,這一天北半球掉掉落的陽光起碼,白晝達到最短,且越往北白晝越短。在中國南方有冬至吃餃子的風氣,而南方則是吃湯圓。官方有從冬至日開端「數九」的風俗,宮廷從周代起,就有祭奠活動。冬至也是攝生的大年夜好季節。
23、小寒
小寒標記取開端進入一年中最酷寒的日子。根據中國的景象材料,小寒是氣溫最低的骨氣,只有少數年份的大年夜寒氣溫低於小寒的。進入小寒,年味漸濃,人們開端忙著寫春聯、剪窗花,購買年貨,為春節做籌備。涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時髦。
24、大年夜寒
大年夜寒是最後一個骨氣,是氣象酷寒到頂點的意思。這一骨氣中,比較重要的一環就是「食補」,八寶飯,芪杞燉子雞,羊肉燉白蘿蔔,紅杞田七雞等都是明日平易近餐桌上必備的佳品。