最佳答案
材料蒜苗500g、熏肉250g、干辣椒1g、花椒若干
做法1、把熏肉用水泡一個小時閣下，因為熏肉腌制過，偏硬偏咸。
2、把蒜苗洗乾淨去掉落根部，切段。
3、把臘肉切薄片備用。
4、將鍋燒熱，再倒入油跟臘肉，油跟臘肉跟著溫度變更滿滿加熱翻炒，千萬不克不及炒糊。
5、假如選用山茶油做這個菜也不會粘鍋，感到肉翻炒67成熟的時間放入干辣椒跟花椒一起翻炒，這時肉里會流露花椒辣椒的噴鼻味單不會變辣變麻。
6、假如愛好重口味的親可能在這個時間參加老乾媽或許其他辣椒醬。
7、翻炒一分鐘後，將蒜苗倒入鍋中，持續翻炒，待蒜苗噴鼻味盛出即可出鍋啦！