最佳答案
一、用料
肉餡一碗
玉米粒一把(可換成噴鼻菇碎什麼的)
米粉 2塊
老抽少許
玉米澱粉2匙+水3匙
蔥花
二、肉醬蒸米粉的做法步調
步調 1
米粉熱水泡3分鐘至鬆散過涼水瀝干備用。不要泡太軟，手抓一下不硬就好。
步調 2
肉餡熱鍋+油下肉餡翻炒變色加點老抽，倒入水 大年夜火燒開後調入水澱粉炒勻出鍋。
步調 3
肉醬成品，空口吃一勺，略微有點咸才對，淡了的可能加點鹽或生抽。我的水澱粉放多了，最好稀一點澆上最後米粉才不會幹。
步調 4
泡好的粉裝盤
步調 5
隨便澆上肉醬，開水上鍋大年夜火蒸6至8分鐘即可。
步調 6
灑上蔥花即可。