最佳答案
第一步：200克的麵粉參加120毫升的溫水跟面，攪成面絮狀,參加20毫升的食用油，動手揉成麵糰，一定要把油充分地揉進麵糰里，終極揉成稍軟一點的麵糰，靜置20分鐘。
第二步：買返來的板栗提前煮熟，在每個板粟上切上一刀，再用勺子把裡面的肉刮出來，裝進攪拌機里，倒入200毫升的純牛奶，打成精致的板栗泥，倒進不粘鍋里，邊沿淋上一些食用油，參加40克的白糖，甜度可能根據本人的口味增減，開小火旁邊要不停的翻炒，把板栗的水分炒干，炒至稀薄狀況，用鏟子挑起來，不往下賤就行了，放涼備用。
第三步：接著調個油酥面，碗里倒入120克的麵粉，倒入60毫升的食用油，攪拌均勻，攪拌到不乾麵粉顆粒就可能了。
第四步：醒好的麵糰取出來擀成一個圓餅，倒上油酥麵糰，像包包子一樣把口收住，一定要把口捏嚴實一些，再擀成一個長方形，兩邊對摺再次擀開，重複這個舉措三次，如許做是為了增加餅的檔次，最後擀生長方形的面片，從一頭捲起，盡管卷緊實，再切成均勻的小面劑，可能看一下橫截面，檔次非常豐富。
第五步：蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘， 把鬆弛好的面劑捏成一個小烏窩狀，邊沿處薄一些，放入放涼的板栗，把它團聚，放到手裡面，虎口慢慢的收攏，再按壓成一個圓餅，如許一個生胚就做好了。
第六步：電餅鐺不必刷油，直接放上做好的生胚，開中火高低盤加熱，烙上三分鐘，底部微黃以後把它翻個面，一直烙至兩面金黃，表皮起酥就熟了，旁邊要重複翻3~4次，大年夜概須要10分鐘時光。板栗酥餅就做好了。