最佳答案
原料：豬五花肉300克、鴨膀800克、薑片、南姜、八角、蒜頭、鹽、生抽、老抽。
第1步、將買返來的鴨膀處理後清洗乾淨，鴨膀冷水下鍋，參加生薑料酒焯水，水開後撇去浮沫，撈出洗凈備用。
第2步、五花肉洗凈，切成3厘米大小的塊兒備用。
第3步、生薑切片，蒜頭去皮，南姜切小塊拍扁，兩個八角備用
第4步、起鍋燒油，油熱後參加，八角，南姜，生薑，蒜片爆噴鼻，放入五花肉翻炒出油，參加生抽，老抽，鹽調味翻炒多少下
第5步、將焯燙好的鴨翅擺入砂鍋中，倒入炒過的五花肉，參加開水，沒過五花肉，大年夜火煮開後轉中火燜30分鐘閣下即可。