最佳答案
1、降血壓。萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是保持人體生命的必須元素，它能使動脈擴大年夜，降落外周血管阻力，促進尿鈉分泌，降落心血管包袱，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降落血壓的目標。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效明顯。
2、利尿通乳。萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於體內的水電解質均衡，促進排尿。萵筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產婦食譜中的重要成員。
3、增氟補血。萵筍含有豐富的氟元素，可參加牙釉質跟牙本質構成，參加骨骼生長。萵筍所含有的無機化合物中富含人體可接收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人非常有利，其所含的鐵元素在無機酸跟酶的感化下很輕易被人體接收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠感化，存在調理神經體系功能。