最佳答案
方法如下
材料：
蓮藕、肋排、蔥、姜、鹽、植物油。
做法：
1、肋排切小段洗凈，入開水中焯去血沫後沖凈。姜切片，蔥切段。
2、炒鍋入少許油，放入蔥姜炒噴鼻後放入排骨中火炒約10分鐘(這就是我提到的訣竅，假如直接不經過這部，而是直接入砂鍋燉，特別是肋排，是很難燉出白白的湯的)。
3、排骨倒入砂鍋(炒鍋底下多餘的油不要一起倒入)參加適量溫水大年夜火燒開，轉中小火燉約一個半小時。
4、這時期蓮藕切大年夜塊，用凈水沖刷乾淨。
5、將蓮藕倒入砂鍋參加鹽。
6、再燉約五非常鐘即可。
怎麼燉排骨好吃又簡單
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