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腸粉(粵語拼音：Cheong fan)是一種廣東非常馳名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系,源於唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其製作方法來分別，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，平日是用抽屜式腸粉。
腸粉並不克不及用處所來分別，因為各地商家都會根據外地市場，逢迎主人口胃，調劑風味，都會在腸粉前加上外地都會稱號，如廣州的會稱為廣州西關腸粉，潮州的會叫作潮州腸粉。按照如許的分別方法，那世界會有數百種腸粉，並不科學。因為全部腸粉實在都是羅定腸粉的一種。
廣東腸粉是什麼
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