最佳答案
主料
螺螄適量，干紅辣椒5個，姜1塊，蒜2片，杭椒2瓣;
輔料：
糖，鹽，老抽，白酒;
炒螺螄的做法：
1.將螺螄清洗乾淨，剪去尾部，放入鍋中煮10分鐘，撈出;
2.姜切薑末，蒜切蒜末，干紅辣椒切段;
3.鍋里參加適量油，大年夜火燒熱，將切好的干辣椒、薑末、蒜末倒入鍋中爆噴鼻;
4.將洗凈的螺螄倒入鍋中，疾速翻炒均勻，再倒入適量白酒，翻炒均勻;
5.參加適量老抽跟適量的水，再加鹽跟糖攪勻均勻;
6.蓋上鍋蓋，燜5分鐘閣下，開蓋;
7.炒勻起鍋即可。
博白炒螺螄做法
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