最佳答案
陝西小吃有：羊肉泡饃、鍋盔、陝西涼皮、臊（sào）子面等。
1、羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱「羊羹」，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹制精巧，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，養分豐富，噴鼻氣四溢，誘人食慾，食後耐人尋味。
2、鍋盔(英文：guokui)，又叫鍋魁、干饃，是陝西省關中地區以及甘肅省地區城鄉住平易近喜食的處所傳統風味麵食小吃。餅大年夜直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後開展成為風味便利食品。
3、陝西涼皮為傳統特點小吃之一，多利用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作。一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），品種單壹，製作方法各別，調拌也各具特點，口味差別。涼皮歷史長遠，涼皮傳說源於秦始皇時代，比較罕見的品種有有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
4、臊（sào）子面是中國陝西省的特點傳統麵食之一、是有名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等處所風行。