1、噴鼻河肉餅是河北省噴鼻河縣特產。其特點:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起來面質軟跟,肉鮮細嫩,符合南方人的吃喝習氣,咬得實實在在 未審,細品且神韻長久,既可當菜,也可做主食。噴鼻河肉餅停止到現在有兩百多年的歷史。但是,其前身卻可能追溯到一千多年前的突厥餅,可能說是一種歷史長久的美食了。
2、驢肉火燒。在驢肉的各種服法中,數驢肉火燒最為罕見,而在驢肉火燒中,河間的驢肉火燒為下品。河間府在現代就是水草豐美之地,出產的驢肉也分外鮮美。河北附近地區正宗河間驢肉火燒店的驢肉都來自於河間,加上店老闆家傳的烹制技術,煮出來的驢肉光彩蒼白、鮮嫩可口。
3、廊坊熏肉,是外地美食的一絕了,這是一種看上去就曾經勾起人的食慾的菜品,金黃中又透著焦紅,肥而不膩,肉質噴鼻爛可口,讓人慾罷不克不及。先把肉煮熟,再放上融合後的茶葉與紅糖,加熱蒸熟。熏肉看上去是金黃色,吃起來肥而不膩,別有一種風味。
4、唐山麻糖曾經有400多年歷史,來源於明朝萬曆年間,原產於曹雪芹的故鄉——冀東唐山豐潤的七樹庄。唐山麻糖形似團花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,鬆軟酥脆,甜蜜可口。發明麻糖的「廣盛號」開端只是靠炸排叉(麻葉),其後開展到蜜汁排叉,再其後就發明白唐山麻糖。
5、八溝羊湯是清真食品.是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可能禦寒。重要以羊雜為主料,與羊骨、羊優等獨特熬制。八溝羊湯的原料選用跟製作流程在我國眾多羊湯製作方法中獨具一格、別有特點,在製作過程中有著選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點,共同著嫻熟的刀工,將羊雜切成細細的條狀,撒上綠綠的噴鼻菜沫,使羊湯色、噴鼻、味俱全,大年夜大年夜增加了品味者的食慾。