最佳答案
主料
自製涼皮 ：300
雞胸肉 ：2塊
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
輔料
油 ：適量
生抽 ：適量
雞精粉 ：適量
芝麻 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
油兇暴油 ：適量
具體步調
第一步
小雞胸肉兩塊放冷水裡加料酒 加薑片煮五分鐘，然後在悶半小時，後拿出來清洗乾淨備用
第二步
自製涼皮適量
第三步
冷卻好的雞肉用手撕成一條一條的參加盆里
第四步
胡蘿蔔 去皮切絲參加雞絲里
第五步
然後黃瓜去切絲中入盆里
第六步
然後把切好的涼皮參加盆里
第七步
參加生抽 醋 蒜粒 噴鼻油
第八步
熟的芝麻 及鹽
第九步
參加雞精粉
第十步
用筷子攪拌一會
第十一步
參加油兇暴子，然後在攪拌均勻
第十二步
攪拌好的涼皮 裝盤裡即可吃