最佳答案
1、南京夫子廟小吃八絕一般指秦淮八絕。秦淮八絕是指南京（金陵）的八種最有秦淮風味的特點小吃。南京夫子廟地區有七家點心店製作的八種小吃，因其工藝精巧，外型美不雅、選料講究、風味獨特而著稱，經專家判定南京秦淮區風味小吃研究會於1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為「秦淮八絕」。
2、第一絕：永跟園的黃橋燒餅跟開洋乾絲。
3、第二絕：蔣有記的牛肉湯跟牛肉鍋貼。
4、第三絕：六鳳居的豆腐澇跟蔥油餅。
5、第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅跟什錦菜包。
6、第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲跟雞絲澆面。
7、第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵跟五色小糕。
8、第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲面跟薄皮包餃。
9、第八絕：魁光閣的五噴鼻豆跟五噴鼻蛋。