蕎頭，別稱藠頭，莜子、鴻薈等，它為多年生長草本植物百合科綠色植物的地底球莖，葉長細，開藍紫色花朵，葉子也可食。早年蕎頭僅有在都會零碎種植，現在開展趨向到會合化的種植區種植，像湖北省，江西省，福建省等地很多的種植蕎頭。那妊婦可能吃新鮮蕎頭嗎？妊婦是可能吃新鮮蕎頭的，但是恰當的吃，蕎頭的養分豐富，它的養分紅分與重要用處薤的養分豐富。
每公斤能食一部分含蛋白16克、人體脂肪6克、碳水化合物化合物80克、灰份7克、鈣640mg、磷320mg、鐵210mg、維他命C140mg、尼克酸0.2mg、維生素b21.2mg、尼克酸8mg。
但是，妊婦應當慎吃蕎頭。因為腌漬酸蕎頭鹽分高，假如妊婦吃的鹽多得話，就非常輕易惹起懷孕高血壓綜合征，會形成妊婦呈現像頭痛、頭暈目眩、眩暈等病症，比較嚴重得話還會持續影響到胎寶寶的身心安康。並且我們懂得，腌漬的菜中是有亞硝基化合物，有的亞硝基化合物可能根據胚胎使孑宮產生腫瘤跟惹起畸形胎兒。妊婦少吃蕎頭，但是也不克不及說不要吃，適度的吃一些還可能進步胃口。總而言之，妊婦最好是不必吃腌漬的食材，像蘿蔔鹹菜、泡菜等，對妊婦及其胎寶寶的身心安康不好。
蕎頭的感化
蕎頭的養分豐富，它帶有著蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、鈣、鐵、磷、維他命等養分元素。
1、蕎頭擁有助消化的感化，可能代謝胃液，促進消化服用，針對有飲食搭配食滯症的病人合適吃。
2、蕎頭還能止嘔，消噯。針對有胃病的人，常呈現嘔吐或呃逆等狀況，服用蕎頭就可減輕這種病症，能存在增加胃氣，健脾養胃的功能。
3、蕎頭還可健脾跟胃，針對脾胃虛寒或是是消化接收乏力、胃腸動力妨礙而招致的脘腹脹滿或是是肢倦睏乏，食慾飲食搭配等群體，是可能吃蕎頭來飲食療法的。其余針對胃寒的群體，還可能服用蕎頭，蕎頭有養胃跟胃的感化。
4、蕎頭還可能安神助眠除煩，在蕎頭裡帶有碳水化合物化合物，它可能減輕頭部因為葡萄糖供給不足而呈現的掉眠、頭昏、記憶減退、疲憊、鬧性格等病症。