維c是生活中很罕見的保健品，平常常常會看到食品里呈現，很多保健品中也會呈現，維c不會呈現不良反應，並且對身材有很好的調理感化，vc無色無味，不過在利用維c時期，要曉得維c的重要功能跟臨床利用於是什麼，只有如許才幹保證在食用vc後察看究竟有不後果。
維c的功能與感化
方法/步調
藥物感化維生素C在體內參加多種反應，如參加氧化復原過程，在生物氧化跟復原感化以及細胞呼吸中起重要感化。從構造程度看，維生素C的重要感化是與細胞間質的剖析有關。包含膠原，牙跟骨的基質，以及毛細血管內皮細胞間的接合物。因此，當維生素C缺乏所惹起的壞血病時，伴有膠原剖析缺點，表示為創傷通難以癒合，牙齒構成妨礙跟毛細血管破壞惹起大年夜量瘀血點，瘀血點融合構成瘀斑。維生素C跟壞血病有一段很長的歷史淵源。希波克拉底是第一個提到壞血病的人。他描述事先士兵牙床腐敗、牙齒零落；晚期的海上遊覽惹起了人們對壞血病的器重，船隊分開港口3—4個月，舵手每每會因此患上壞血病，人們開端發明這是因為海上遊覽缺乏新鮮蔬菜跟生果的緣故。1932年英國軍醫從檸檬汁中離析出存在抗壞血病的晶狀物質，1933年瑞士科學家剖析了維生素C，又叫做抗壞血酸。近代研究標明VC對人體安康至關重要：
1．膠原蛋白的剖析須要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不克不及正常剖析，招致細胞連接妨礙。人體由細胞構成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵因素是膠原蛋白。膠原蛋白占身材蛋白質的1/3，生成結締構造，構成身材骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大年夜腦，並且有助於人體創傷的癒合。2．壞血病。血管壁的強度跟VC有很大年夜關係。微血管是全部血管中最渺小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由擔任連接細胞存在膠泥感化的膠原蛋白所決定。當體內VC缺乏，微血管輕易決裂，血液流到附近構造。這種情況在皮膚名義產生，則產生淤血、紫癍；在體內產生則惹起苦楚悲傷跟樞紐漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血景象，以致逝世亡。3．牙齦萎縮、出血。安康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟構造，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
4．防備動脈硬化。可促進膽固醇的分泌，避免膽固醇在動脈內壁沉積，乃至可能使沉積的粥樣斑塊消融。
5.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。可能保護其余抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽跟脂肪酸，避免自由基對人體的侵害。
6．醫治貧血。使難以接收利用的三價鐵復原成二價鐵，促進暢道對鐵的接收，進步肝臟對鐵的利用率，有助於醫治缺鐵性貧血。
7．防癌。豐富的膠原蛋白有助於樂拱┫赴睦┥ⅲ籚C的抗氧化感化可能抵抗自由基對細胞的侵害避免細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽跟仲胺構成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症逝世亡病人解剖發明病人體內的VC含量多少乎為零。
8．保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生福氣動中，保證細胞的完全性跟代謝的正常停止至關重要。為此，谷胱甘肽跟酶起側重要感化。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸跟甘氨酸構成的短肽，在體內有氧化復原感化。它有兩種存在情勢，即氧化型跟復原型，復原型對保證細胞膜的完全性起重要感化。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽復原為復原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化感化。酶是生化反應的催化劑，有些酶須要有自由的琉基（-SH）才幹保持活性。VC可能使雙硫鍵（-S-S）復原為-SH，從而進步相幹酶的活性，發揮抗氧化的感化。從以上可知，只有VC充分，則VC、谷胱甘肽、-SH構成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，禁止脂類過氧化及某些化學物質的迫害感化，保護肝臟的解毒才能跟細胞的正常代謝。
9．進步人體的免疫力。白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇增加。VC可加強中性粒細胞的趨化性跟變形才能，進步殺菌才能。促進淋巴母細胞的生成，進步機體對外來跟惡變細胞的辨認跟殺滅。參加免疫球蛋白的剖析。進步CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，克制病毒的增生。10．進步機體的應急才能。人體遭到異常的安慰，如劇痛、酷寒、缺氧、精力強安慰，會激發抵抗異常安慰的緩和狀況。該狀況伴有一系列身材，包含交感神經高興、腎上腺髓質跟皮質激素分泌增多。