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膽囊炎患者盡管少食用豆腐。這是因為像豆腐這類的豆製品，它輕易產氣，從而招致膽囊炎患者腹部脹氣的癥狀減輕，從而惹起病情減輕。所以膽囊炎患者對輕易產氣的食品要慎食，乃至禁止食用，像這類食品除了豆製品以外另有炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。這些食品中有些還富含有粗纖維，粗纖維可能促進縮膽囊素的分泌，從而招致膽囊、膽管括約肌的緊縮痙攣，惹起膽汁分泌受阻，誘發膽結石的構成，乃至惹起膽絞痛。
膽囊炎能吃豆腐么
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