最佳答案
肉末蒸豆腐。
材料：豆腐1塊、豬肉150克、雞蛋1個、植物油2湯匙 、蒸魚豉油2湯匙、蔥1段、姜1片、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙。
做法：
1.將豬肉切成末，肉末里參加蔥末、薑末、料酒、胡椒粉攪拌均勻。
2.將豆腐切成片圍在盤子四處，將肉餡放入，用勺子在肉餡旁邊圍一個圓形，將雞蛋磕入圓形內。
3.蒸鍋加水燒開，放入盤子，蒸10分鐘，取出，放上蔥絲，淋入蒸魚豉油，鍋加油，加熱至冒煙，將熱油澆在蔥絲上即可 。
家常菜的蒸法
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