最佳答案
蟲草可能很多人都不曉得是什麼，有的人乃至都不曉得蟲草長什麼樣子，蟲草在現代也是比較稀罕的，所以很多人比較愛護蟲草。現在也有很多人非常稀罕蟲草，很多人捨不得吃蟲草，所以把蟲草收藏著，不吃。但是如許蟲草是很輕易發霉的。假如蟲草發霉還能吃嗎？信賴這是很多人都想曉得的。
專家表示，發霉了的冬蟲夏草絕對不克不及吃。
因為未經處理的冬蟲夏草因為細菌、黴菌乃至寄生蟲的繁殖、水分含量高等原因，在儲存時極易蛻變、蛀空、發霉，不只不再存在藥用價值，還會對身材產生迫害。研究標明，霉變的物質會招致肝癌及消化道癌症的產生率明顯降低，即便用白酒、酒精浸泡也去不掉落，洗曬更弗成能打消，絕對不克不及再食用。
從藥效下去說不只藥效曾經喪掉，更重要的是，即便去掉落名義霉斑，內含的黃曲霉素也去除不掉落。黃曲霉素是一種強致癌劑，植物實驗證明，黃曲霉素致癌所需時光最短只有24周，存在比較牢固的化學性質，只有在280℃以上高溫下才幹被破壞。倡議對昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，平日蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
但是，網上也傳播著另一種說法：假如發明蟲草有發霉的跡象，須要先檢查冬蟲夏草發霉的程度，然後決定能否拋棄。
蟲草是很有效的一種東西，很多人用蟲草來療養身材。並且蟲草比較昂貴，所以一定要注意處理。很多人糾結的成績是蟲草發霉還能吃嗎？實在，只有處理好蟲草，不要放太久，蟲草是不會發霉的。固然，假如蟲草真的發霉了，就不要再吃蟲草了。