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我們都曉得烹飪是講究伎倆的，並且烹飪的方法多種多樣，差其余烹飪方法能使產品的味道差別，紅燒是烹飪裡面比較受大年夜家愛好的一種做法，這種做法做出來的食品肥，而不膩，吃起來酸酸甜甜的，很多人在吃雞腿的時間就愛好加雞腿紅燒，這可能使其腿的雞肉特別鮮嫩，下面給大年夜家介紹紅燒雞腿的做法
做法一
主料：
雞腿、鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
步調：
1.雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料酒稍腌。
2.凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
3.參加一小碗水，加生抽，老抽，糖大年夜火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4.加適量水澱粉，大年夜火收汁。
5.撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。
做法二
主料：
雞腿、鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜
步調：
1.雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料酒稍腌。
2.凈鍋燒熱，倒入腌好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
3.參加一小碗水，加生抽，老抽，糖大年夜火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4.加適量水澱粉，大年夜火收汁。
5.撒少許芝麻，蔥花即可起鍋。
做法三
主料：
雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒參半個。
步調：
1、雞腿洗乾淨，瀝干水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
4、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；
5、參加1碗的凈水，參加炸過的鵪鶉蛋，大年夜火燒開後轉中小火；
6、煮20分鐘後，用牙籤插一下，牙籤可能乾淨拔出證明曾經熟了，收汁裝碟。