有了寶寶後恨不得每天化身廚娘為孩子烹飪美食,但是現實生活中的寶寶並不是那麼好「服侍」,抉剔的味蕾,讓寶媽們不得不花費一切心思為寶寶做美食。蝦的養分非常豐富,多吃有助於幼兒生長發育,巧手媽媽可居心製作出寶寶愛吃的蝦丸,那麼蝦丸要怎麼做,寶寶才愛吃呢?
材料:新鮮河蝦12隻、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。
做法:1、豆腐洗凈切成小塊。2、鮮蝦剁成蝦蓉,參加大年夜批鹽跟雞精,一個蛋清,順一個偏向攪打成略微膨發的狀況。
3、蔥跟蒜切碎。4、鍋內燒開2飯碗水,然後用小勺將蝦蓉舀到鍋里去,小火煮熟。5、蝦丸撈出備用。6、煮蝦丸的水不要扔。7、鍋內放油,放入蔥蒜炒噴鼻。。8、放入豆腐略微翻炒9、將煮蝦丸的水倒入鍋中煮開。10、倒入蝦丸,調入鹽跟雞精調味即可。
彩椒蝦丸材料:蝦250g、彩椒100g、胡蘿蔔1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、噴鼻油適量、蔥花適量、料酒適量、生抽適量。做法:1、我用的是冷凍蝦,先把蝦凍結。2、剝取蝦殼,去掉落蝦線。3、把蝦肉剁成泥。4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、蔥末,攪打上勁。5、胡蘿蔔切片。6、青紅椒切塊。7、手上沾少許凈水,取適量蝦泥團成蝦丸。8、把蝦丸放入滾水中,定型後用勺背輕輕推動避免粘鍋。9、蝦丸浮出水面後撈出控水。10、炒鍋倒油,蔥花熗鍋後倒入胡蘿蔔翻炒片刻。11、倒入辣椒持續翻炒。12、倒入蝦丸,恰當的加少許凈水。13、倒入鮑魚汁調味。14、淋入噴鼻油。15、加鹽出鍋。
豌豆苗蝦丸排骨湯材料:排骨湯500g、豌豆苗200g、蝦丸200g、鹽適量、姜適量。
做法:1、將燉好的排骨湯倒入鍋中,煮開後,參加蝦丸等冰凍食品。2、買返來的豌豆尖去掉落老的根。3、煮至丸子全部浮在水面上。4、參加豌豆苗,燙一滾即關火。5、撒上適量的食鹽,裝入碗中即可。