家裡有寶寶的都曉得做飯的時間不克不及放太多的調料，包餃子的時間也是如此。小孩子應當多吃一些安康養分的食品，牛肉餃子對寶寶身材安康的開展就很有好處。包牛肉餡的餃子的時間要注意將牛肉洗乾淨，提前將牛肉先腌制半個小時，如許吃起來愈加的厚味，寶寶也更樂意吃如許的餃子。
【白蘿蔔牛肉餡餃子】
材料：牛肉500克、白蘿蔔1000克、洋蔥50克、雞蛋1個、薑汁50克、嫩肉粉5克、精鹽10克、胡椒粉5克、料酒15克、醬油25克、噴鼻油25克、精鍊油30克、干澱粉50克。
做法：
1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精鍊油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及凈水250克攪拌均勻;
2、白蘿蔔去皮洗凈，切成厚片，入滾水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細末。
2、牛肉茸參加蘿蔔粒、洋蔥末跟勻，再參加精鹽、胡椒粉、醬油、噴鼻油、干澱粉、雞蛋液拌勻，即成。
4、分配好餡料之後，就可能動手包餃子了。
注意：
1、牛肉中不克不及有筋膜，且牛肉要絞細，才幹多吃水分，使之細嫩。
2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量弗成過多。
3、配估中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大年夜蔥代替。
【蒸牛肉餡餃子】
主料：牛肉餡400g，餃子皮300g，青椒150g，小蔥30g
輔料：鹽適量，油適量，雞精適量，花椒粉適量，五噴鼻粉適量，胡椒粉適量，醬油適量
做法：
1、將青椒切碎末、小蔥切碎末，將牛肉餡、青椒末、小蔥末放在一個盆中。
2、向盆中放入適量的鹽、油、雞精、花椒粉、五噴鼻粉、胡椒粉、醬油。
3、朝著一個偏向攪拌盆中的材料，餃子餡就做好了
4、包餃子，擺放在蒸屜上。
5、開水上鍋蒸二非常鐘。
好了，噴鼻噴鼻的牛肉餡餃子就做好了，開吃吧!
小貼士
1、攪拌餃子餡的時間要朝著一個偏向攪拌。
2、買來的餃子皮假若有點乾的話，就在四周抹上點水，就很好捏合了!