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芹菜作為一種噴鼻料非常充分的食材，天然存在非常強效的去腥感化，所以在製作腥味較大年夜食品的過程中，芹菜是必弗成少的一個角色。但是芹菜畢竟是一種綠色蔬菜，與其他綠色蔬菜一樣的是，芹菜非常不輕易保存。而冰箱成為了每家每戶都擁有的一個家用電器，那麼芹菜冰凍保存的方法是什麼呢?
凍存芹菜方法：
1、清洗芹菜，撤除芹菜名義的泥垢。截去其中壞掉落、腐敗的枝葉。在冷凍芹菜前需晾乾芹菜(或在焯芹菜後瀝干水分)。因為芹菜基部會積聚、垢藏大年夜量泥土，為了徹底將它清洗乾淨，你須要將一束芹菜的全部莖幹分開。假如你發明這很難清洗乾淨，那麼你可能直接將基部切掉落;
2、撕去全部粗糙的芹菜絲;
3、切掉落堅硬或不宜食用的部分;
4、抉擇將芹菜桿直接保存還是將芹菜切丁掉落隊行保存。兩種方法保存的芹菜都可用來燉湯、煲煮、腌制、調味等等。差別只在於處理的方法差別而已。假如須要的話即可將芹菜切丁處理;
5、將切好芹菜的放到冰箱里，冰凍;
6、將芹菜從烤盤中取出來，然後用可密封的袋子重新包裝。儘可能擠出袋中氛圍，在袋子表面貼上標籤註明日期。假如穩定白，你要在兩個月內用完。假如變白了，那可能在12個月內用完;
7、利用。將芹菜從袋中取出來，烹飪的時間直接利用。儘管芹菜的質感會變軟，但是風味不會變。