最佳答案
大年夜塊牛肉燉白蘿蔔做法
用料
牛肋條肉 500克
白蘿蔔 250克
花生油 30克
八角 5克
生薑 5克
鹽 2克
生抽 40克
噴鼻蔥 適量
料酒 2勺
做法步調
1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會，去去血水，蘿蔔切塊備用
2、將牛肉涼水下鍋，參加蔥姜料酒煮開
3、煮開的牛肉過涼水緊緻一下
4、起鍋燒油參加牛肉薑片，大年夜料，蔥翻炒
5、然後參加醬油，生抽，少許老抽提色，十三噴鼻，持續翻炒均勻
6、翻炒如許就好
7、參加水，開端燉半個小時
8、然後參加蘿蔔在燉20分鐘
9、然後參加鹽翻炒，在燉10分鐘，參加雞精即可出鍋。