牛蒡的稱法有很多，其中就有山牛蒡、西洋參、大年夜力子等，採摘後可能直接使，也可能把牛蒡炮製晒乾做成牛蒡干，牛蒡乾的功能與牛蒡一樣，只是藥物的利用差別，所以患者要明白牛蒡乾的功能，才明白利用藥物的用處，那麼牛蒡乾的功能重要有哪些呢?懂得藥物的功能可從多方面來看，其利用也各有差別。
牛蒡干是鮮牛蒡切成片晒乾而成的牛蒡片。牛蒡乾的性味歸經與功能各家各有闡述。
一、牛蒡的性味歸經
【性味】辛，苦，寒。
①《綱目》：苦，寒，無毒。
②《分類草藥性》：味甜，性剛。
③《四川中藥志》：性溫，味甜蜜，無毒。
【歸經】《得配本草》：動手太陰經。
二、牛蒡的功能
【功能主治】祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。
①《別錄》：根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。
②《藥性論》：根，細切如豆，面拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。
③《唐本草》：主牙齒苦楚悲傷，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅;疝瘕，積血。主諸風，症瘕，寒氣。
④《本草拾遺》：浸酒去風，又主惡瘡。
⑤《分類草藥性》：治頭暈，風熱，眼昏雲翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。
⑥《貴州官方方葯集》：治傷暑。
⑦《四川中藥志》：治疥瘡。
⑧《藥品化義》：「牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風。主治上不風痰，面貌浮腫。凡肺經鬱火，肺經風熱，悉宜用此。」
三、牛蒡的藥用選方
【用法與用量】內服：煎湯或搗汁。外用：搗敷、熬膏塗貼或煎水洗
【選方】
①治熱攻心，煩躁模糊：牛蒡根搗汁一升，食後分為三服。(《食醫心鏡》)
②治頭面忽腫，熱毒風內攻，或手足頭面赤腫，觸著痛：牛蒡子根洗凈爛研，酒煎成膏，攤在紙上，貼腫毒，仍熱酒調下，一服腫止痛減。(《斗門方》)
③治反花瘡，並治歷年諸瘡：牛蒡根熱搗，跟臘月豬脂封上。(《千金方》)
④治喉中熱腫：鼠粘根(切)一升，以水五升，煮取三升，分溫三、四服。忌蒜、面。(《延年方》)
⑤治頭暈痛：牛蒡子根四兩，白叟頭(酒洗)一兩，熬水服。(《重慶草藥》)
⑥治熱毒牙痛，齒齦腫痛弗成忍：牛蒡根一斤，搗汁，入鹽花一錢，銀器中熬成膏，每用塗齒齦上，重者不過二、三度。(《聖惠方》)
本文為大年夜家講解的就是牛蒡乾的功能，文章中介紹了牛蒡乾的功能，對藥物的選用偏方也有一定的分析，中藥方是經過藥物現實總結出來的，在利用時要注意藥物的功能與飲用忌諱，可避免用藥不當形成身材傷害。患者食用中藥一段時光後要按期做好身材檢查，如此葯食用後無後果時，要及時調換醫治疾病的打算。