花生在生活中是很罕見的東西,並且花生的養分也是很豐富的,花生中蛋白質的含量也長短常高的,常常吃花生對人體長短常好的,並且花生的做法也長短常多的,最罕見的花生的製作方法是蜂蜜芝麻花生的做法,但是大年夜少數人對蜂蜜芝麻花生的做法並不是特其余懂得,下面具體介紹蜂蜜芝麻花生的做法。
正宗蜂蜜芝麻花生做法
主料:花生500g、蜂蜜30g輔料:花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
1.擇取顆粒飽滿均勻的花生,用凈水淘洗後控水晾乾;把晾乾水分的花生倒入炒鍋,倒入沒過花生的花生油,開小火翻炒油炸,待油溫降低花生髮出略微噼啪聲後關火。
2.另用一乾淨的炒鍋倒入蜂蜜。開小火把蜂蜜熔化開。把油鍋里的油炸花生撈出控凈油,趁熱倒入蜂蜜鍋里,開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜,關火。
3.撒入白糖翻勻,使白糖顆粒熔化並黏附在花生上,撒入水洗芝麻拌勻即可。
正宗蜂蜜芝麻花生做法
食材
原料:花生米,白糖,蜂蜜,糯米粉,黑芝麻
步調/方法
1花生末放微波爐3分鐘烤九成熟,也沒那麼正確,就是不要熟透。
2鍋內放水跟白糖,基本1:1,燒開,轉小火。可能進步行此步,再停止1,熬糖一開端不必看鍋。
3-4鍋內糖水開端冒大年夜泡有點稀薄時參加熟花生米,敏捷攪拌。
5不停攪拌花生,使花生均勻裹上糖漿。
6篩入一些糯米粉,不要太多,攪拌。
7糯米粉開端變黃,滴入一些蜂蜜,撒點黑芝麻,攪拌。
8糖漿快變干時,停火,不停翻動,使花生間無粘連。稍涼一會出鍋。
注意事項
花生仁營養分析:
1.花生含有維生素E跟一定量的鋅,能加強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,潤澤皮膚;
2.花生中的維生素K有止血感化;花生紅衣的止血感化比花生更是超過50倍,對多種血性疾病都有精良的止血功能;
3.花生中的不飽跟脂肪酸有降落膽固醇的感化,用助於防治動脈硬化、高血壓跟冠芥蒂;
4.花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可能防治腫瘤類疾病,同時也是降落血小板湊集,防備跟醫治動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學防備劑;
5.花生纖維構造中的可溶性纖維被人體消化接收時,會像海綿一樣接收液體跟其他物質,然後收縮成膠帶體隨糞便排擠體外,從而降落有害物質在體內的積存跟所產生的毒性感化,增加腸癌產生的機會。