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己糖(Hexose)，又稱為六碳糖，是含有6個碳原子的單糖。己糖在天然界分布最廣，數量也最多，與機體的養分代謝也最密切。 己糖(Hexose)化學式為C6H12O6. 1位含有醛基的6碳糖稱為己醛糖， 2位含有酮基的己糖稱為己酮糖。己糖六個碳原子中有五個碳原子連上了烴基(-OH)，餘下的一個碳原子是屬於一個醛基(-COH)或是酮基(-CO-)的。葡萄糖分子的1位碳是屬於一個醛基的，所以葡萄糖是一種醛糖ALDOSE(ALDO=醛)。而果糖的2位碳則是屬於一酮基的，因此果糖是一種酮糖。
不是。澱粉是多糖,由多個葡萄糖分子脫水縮合而成;蔗糖是二糖,由2個葡萄糖分子脫水縮合而成。葡萄糖是六碳糖。