最佳答案
以下鹵法好吃。
1、主料：五花肉500G、排骨300G。
2、輔料：辣椒適量、醬油適量、料酒量多、冰糖適量。
3、備好辣椒，排骨，五花肉。
4、鍋內加水，煮至溫熱，將肉焯制。
5、熱干鍋，將焯好的肉塊下鍋。
6、煎炒至肉塊出油，表面微酥黃。
7、將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。
8、將煎炒好的肉塊下燉鍋，參加適量冰糖。
9、參加適量醬油及料酒。
10、燉鍋上蓋，通電，燉制兩小時，再關火燜至半小時，入味即可。
怎樣滷肉好吃
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