最佳答案
1、材料：牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜跟蕃茄片。
2、製作步調：將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，如許牛肉吃起來入味三分。 直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬多少下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋懵懂拖；下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油跟蕃茄沙司，翻多少下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜跟蕃茄片上席即可。
揭秘原切牛排怎麼煎才能滑嫩多汁
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