最佳答案
1、真蜂蜜放在冰箱裡面可能會呈現結晶，並且還色彩可能會變白，一般屬於正常的情況。
2、蜂蜜的重要因素是葡萄糖跟果糖，葡萄糖存在輕易結晶的特點，在前提合適的情況下，蜂蜜中的葡萄糖小結晶核就會壹直活動並析出，然後相互連接起來，遲緩下沉，從底部開端慢慢結晶，最後結晶成一個團體。但是因為蜜源植物的差別，差別蜜源植物釀造而成的蜂蜜含有的葡萄糖含量差別，那些葡萄糖含量高的蜜種越輕易結晶，像椴樹蜜就是很輕易結晶的一個蜜種。而那些葡萄糖含量低的蜜種，則不太輕易結晶，比方水白蜜、棗花蜜。
真蜂蜜放冰箱會結晶嗎
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