最佳答案
1、萵筍是很好的催奶食品。它分葉用跟莖用兩種，葉用萵筍別名生菜」，莖用萵筍則稱萵筍」。萵筍有很好的催奶功能，哺乳期內的媽媽可能用萵筍燒豬蹄，這種食法不只可能增加清淡，清噴鼻可口，並且比單用豬蹄催乳後果更佳。
2、萵苣存在清熱、生津、消腫、利尿、通便的功能，對高血壓、糖尿病患者很有幫助。萵苣含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B1、B2、C、煙酸、維生素E，鈣、磷、鐵、鉀、碘等，以及無機酸、脢等。萵苣更被發明其中有一種重要的抗癌物「萵苣苦素」，屬於糖甘類，在身材裡可能安慰TNF-α（腫瘤壞逝世因子）生成，直接進步身材的免疫力，難怪被日本人視為熱點抗癌蔬菜。