最佳答案
1、食材：青蛙1000克、鹽適量、雞精適量、糖適量、干辣椒20個、乾花椒20克、大年夜蒜3瓣、姜3片、大年夜蔥一根、大年夜蒜十顆。
2、起首，我們將青蛙剝皮洗凈，以作備用；
3、然後，將泡椒、泡姜全部切好，以作備用；
4、這時間，我們起鍋燒油，參加少許豬油停止提味；
5、接上去，再倒入泡姜泡椒、蔥白、大年夜蒜、干辣椒跟麻椒，小伙停止爆噴鼻；
6、然後，把青蛙加進鍋中，再倒一小碗水，參加少許鹽、糖，中火煮20非常鐘閣下；
7、最後，等青蛙軟爛時，就可能出鍋了。
阿米水煮青蛙的正宗做法
調料：大年夜蔥10克，白皮大年夜蒜10克，姜5克，干紅辣椒5克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克
做法
1.先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；
2.牛蛙再用噴鼻辣粉拌勻，腌放15分鐘；
3.把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；
4.持續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、噴鼻辣粉炒出噴鼻味；
5.加一大年夜碗水，再放入煸好的牛蛙；
6.順次放料酒、鹽、醬油，等快熟時；
7.放入生菜葉，加點雞精即可出鍋。