最佳答案
1、主料：紅螺400g
2、輔料：
油適量、鹽適量、蔥段適量、大年夜蒜適量、酒適量、生抽適量、豆豉適量。
3、大年夜蔥洗凈切段。
4、大年夜蒜去皮切薄片。
5、紅螺肉洗凈擠干水分。
6、下油鍋。
7、倒入大年夜蒜片。
8、煸黃。
9、倒入紅螺肉翻炒。
10、熗入適量酒跟生抽，撒入少許鹽，翻炒。
11、參加豆豉翻炒。
12、參加蔥段。
13、翻炒至蔥段軟身。
14、起碟即可食用。
紅螺清蒸做法
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4、大年夜蒜去皮切薄片。
5、紅螺肉洗凈擠干水分。
6、下油鍋。
7、倒入大年夜蒜片。
8、煸黃。
9、倒入紅螺肉翻炒。
10、熗入適量酒跟生抽，撒入少許鹽，翻炒。
11、參加豆豉翻炒。
12、參加蔥段。
13、翻炒至蔥段軟身。
14、起碟即可食用。